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該設備用于餐廚垃圾的固液分離、油水分離。分揀后的餐廚垃圾倒入固液分離料斗，餐廚垃圾進行固液分離，油水分離。分離后的液體進入帶有電加熱功能的油水分離箱自動進行油水分離，分離后的油脂流入廢舊油脂回收桶，有資質的回收公司回收做資源化利用，污水排入污水管道。

廚余垃圾油渣減量一體機對餐廚垃圾就地進行固液分離、油水分離、粉碎研磨來實現源頭減重減量的功能。

餐廚垃圾減量預處理設備通過壓榨脫水處理廚余垃圾處理設備，將壓榨分離后獲得的油脂（地溝油）和殘渣轉化為可利用資源，實現廚余垃圾的回收處理。

餐飲固液渣分離減量設備，設備內有可調節的油水分離器，自動排油、排水，帶電加熱功能，可內置1個25L廢舊油脂收集桶，粉碎配4KW電機，出渣口可以配合35L垃圾桶使用。

餐廚垃圾智能減量一體機 主要結構： 設備主要由機體、固液分離料斗、進料蛟龍、油水分離機構、粉碎研磨機構、余料脫水提升機構、配電箱等部件組成。

垃圾減量設備是餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱，可以方便的將以上餐廚垃圾進行粉碎成細小顆粒，大大節約了人工，減少了空間的占用，防止有害細菌的產生，是城市生活垃圾的主要組成成分。